もりもり野菜の豆腐サラダ

『　豆腐サラダ　』 ( 2人分)
＜材料＞
豆腐　1/2丁
にんじん　1/3本
大根　　　4cm
カイワレ　1パック
きゅうり　1本
ミズナ　1房　　　
卵黄　1個分
かつお節　適量
きざみのり　適量

（ドレッシング）
しょうゆ　大3,1/2
砂糖　　　大2
おろしにんにく　1カケ
豆板醤　　小1/2
ごま油大1
酒　　　　大1

1.　野菜を線切りする。
2.　豆腐の上に野菜をのせる
3.　ドレッシングをかけたのち、かつお節、のりをかける。

もりもり野菜が食べれます。
野菜の種類は適当にあるものを。
緑と赤と白があるときれいかな？？

千切りにはピューラーが便利よ！